Saucisses de Toulouse
4 saucisses environ pour 600g
Origine FRANCE
Nature et Régions vous propose de découvrir ses porcs nés en plein air dans l’Allier (03). Agés de 5 mois, les porcs sont nourris avec des céréales garanties sans OGM.
Ce mode d’élevage, respectant au mieux l’animal, permet d’avoir une chair tendre et savoureuse.
Découpe:
Pris dans l’avant du porc (Epaule, Palette), nos bouchers découpent la viande en morceaux pour pouvoir ensuite la passer au hachoir. Elle sera ensuite mélangée avec les divers ingrédients pour être ensuite passer dans le poussoir pour réaliser les Saucisses de Toulouse
Dégustation
Il est conseillé de sortir la Saucisse de Toulouse du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation.
Valeurs Nutritionnelles pour 100g* | Composition | ||
Valeur énergétique | 1260kJ/304Kcal | Viande de Porc, Eau, Sel, Poivre, Vin Blanc, Boyau naturel | |
Lipides | 27,50g | ||
dont acide gras saturés | 9,87g | ||
Glucides | 1g | ||
dont Sucres | 1g | ||
Protéines | 13,20g | ||
Sel | 1,89g |
*Données Ciqual 2016