Questions fréquentes

Vous trouverez dans cette rubrique quelques réponses sur des questions que vous pouvez vous poser et que d'autres nous ont posées avant vous ... Les anglais appellent cela  les FAQ's - Frequent Answers Question -

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		Je m’aperçois sur l’étiquetage que vous mentionnez une date d’abattage antérieure à ma commande. Est-ce normal ? C’est absolument normal et surtout préférable pour une viande de qualité. Il n’est pas possible de consommer une viande d’une bête fraîchement abattue. Cela ne comporterait aucun risque pour la santé mais votre ... (lire la suite)
		Pourquoi ne proposez-vous pas des Colis BIO à livrer toutes les semaines comme les Colis TRADITIONNELS ? Notre région est au cœur de l’élevage traditionnel de charolais. L’ensemble de nos éleveurs pratique une production dite « raisonnée » et ont fait depuis des années du BIO sans le savoir : exploitation familia... (lire la suite)
		La viande issue de l’agriculture Biologique est-elle meilleure ou a-t-elle un goût différent de la viande traditionnelle La viande BIO n’est pas meilleure au goût que la viande traditionnelle. Les amateurs de viande pourraient même dire que vu que la bête n’a pas été engraissée selon les mêmes règles, les qualités bouchères de l’a... (lire la suite)
		Comment être sûr que la viande provient bien d’un élevage certifié BIO ? Vous trouverez en ligne une présentation de l’éleveur et de son exploitation. De plus, vous pouvez aussi avoir accès à son certificat d’agrément par des organismes indépendants comme Ecocert, Qualité France etc.... (lire la suite)
		Pourquoi vos Colis BIO sont-ils plus chers que vos Colis TRADITIONNELS ? C’est un peu la loi de l’offre et la demande et cela à tous les niveaux. Les éleveurs certifiés en agriculture biologique étant moins nombreux et la demande des consommateurs étant croissante, les bêtes issues d... (lire la suite)
		Pourquoi vendre du jambon alors que vous êtes spécialisés dans les colis de viande charolaise ? Parce que la seconde spécialité de notre région après la bonne viande est la production d’un jambon de pays plus connu sous le nom de jambon du Morvan. C’est un jambon typique des fermes d’antan qui vivaient en... (lire la suite)
		Pourquoi proposez vous ce jambon sous différentes formes ? Bien entendu, le jambon du Morvan se présente avec son Os et doit trôner fièrement suspendu à la poutre de votre cuisine. Toutefois, la découpe de Jambon avec son Os demande une certaine dextérité – c’est pourqu... (lire la suite)
		Vos jambons contiennent-ils du Gluten ou autres adjuvants ? Absolument pas ! Les jambons sont frottés à la main au sel sec, additionné de diverses épices, aromates et condiments. Mis en saloirs et affinés environ 6 mois dans les séchoirs pour retrouver le goût unique d'a... (lire la suite)
		Comment payer par carte bancaire (où sont cachés les trois chiffres magiques) ? Nature et régions vous propse un paiement sécurisé par carte Bancaire sur les plateformes de paiement d'Atos leader des transactions interbancaires et sur Paypal, avec sans création d'un compte Paypal.Si vous av... (lire la suite)