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Lexique de la viande


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Lexique de la viande : Jumeau à pot-au-feu
Jumeau à pot-au-feu

Jumeau à pot-au-feu :

Viande gélatineuse, destinée aux plats mijotés, daubes, bourguignon, et bien-sûr pot-au-feu. Il a son jumeau : le jumeau à bifstek
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