Préparation de la Recette 1. Faites revenir à feu vif dans une poêle, 30 g de beurre, 1 oignon finement haché, 100 g de champignons de Paris en lamelles.
2.
Ajoutez le bifteck coupé que vous aurez réservé, du poivre, 1 pincée de
sucre, 1/2 c à café de paprika, puis, au bout de 5 mn, 1 c à soupe de
concentré de tomates dilué dans 1/2 dl de vin blanc sec.
3.Laissez mijoter 10 min, arrosez de 4 c à soupe de crème et 1 c à café de moutarde.
4.
Mélangez, chauffez.
5. Surtout ne laissez pas bouillir et servez.
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