Trouvez le morceau qui convient à votre recette

Bœuf charolais, veau, porc, agneau ou volaille : commencez par choisir la viande, puis la cuisson. Les pièces à saisir conviennent aux repas rapides ; les rôtis se partagent à table ; les morceaux à mijoter prennent le temps de devenir fondants. Retrouvez nos pièces de bœuf, notre viande de porc et notre sélection de veau.

Des colis pour organiser plusieurs repas

Un colis se choisit d’abord par sa composition : les espèces réunies, les morceaux, les types de cuisson et le poids de chaque pièce. Comparez nos colis de viande pour trouver un assortiment adapté à vos menus. Les recettes et les formats sont détaillés dans les références proposées.

Charcuteries et plats à partager

Pour un apéritif, une entrée ou un repas à préparer plus facilement, explorez les charcuteries et la sélection Au Jambon Gourmand. Choisissez selon vos goûts, le nombre de convives et les indications de cuisson ou de réchauffage.

Un atelier et des partenaires aux métiers complémentaires

Notre atelier de découpe et de transformation est situé à Luzy, dans la Nièvre, en Bourgogne. Nos bouchers y travaillent les pièces et réalisent une partie des préparations. La boutique comprend aussi des produits fabriqués par des partenaires. Découvrez le travail de notre atelier et le rôle de nos partenaires.

Une commande préparée pour le transport réfrigéré

Livraison Chronofresh en 24 à 48 h après expédition, France métropolitaine hors Corse. La date de livraison et les options disponibles sont présentées lors de la commande. Pour les modalités et les consignes de réception, consultez les informations de livraison.