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Vos jambons contiennent-ils du Gluten ou autres adjuvants ?

Absolument pas ! Les jambons sont frottés à la main au sel sec, additionné de diverses épices, aromates et condiments. Mis en saloirs et affinés environ 6 mois dans les séchoirs pour retrouver le goût unique d'autrefois.  Pour le conserver, pendez-le dans un sac à jambon dans un endroit frais et aéré.
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