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Quasi de veau 800g

Clôture des commandes mardi 30 mai 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Veau à partir du vendredi 2 juin 2017.
 

25,90TTC

(32,38 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Quasi de veau 800g

Quasi de veau

Origine Quasi de veau : 

Nature et Régions vous propose de découvrir ses veaux de lait élevés sous la mère par Julien à Poil (58)

Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.

Ce mode d'élevage respectant au mieux l'animal permet d'avoir une chair blanche comme les "purs" veaux de lait d'antan et elle reste tendre et savoureuse.

Préparation Quasi de veau : 

Cuisson au four à 200°C pendant 25/30 min. Faire dorer le rôti à la poêle avant.

 Le Quasi est aussi délicieux braisé en cocotte.

Pour retrouver toutes les qualités gustatives de la viande ouvrir le sachet à température ambiante 30min avant de faire cuire. Pour les viandes surgelées s'assurer que votre morceau est décongelé à cœur.

Conservation Quasi de veau : 

Emballée sous-vide, cette pièce peut se conserver 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi la congeler directement dans le sachet sous-vide pour une meilleure conservation (maximum 6 mois).

© Nature et Régions 2011-2016

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