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Préparation hachée de veau (500g)

Clôture des commandes mardi 25 avril 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Veau à partir du vendredi 28 avril 2017.
 

12,90TTC

(25,80 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Préparation hachée de Veau

La préparation hachée de Veau est composée uniquement de viande de veau (100% muscle) et de 1% de sel pour la conservation. Pour le haché de veau, nous utilisons les muscles de l'épaule, du collier et de la poitrine. Tous les muscles sont dégraissés et dénervés avant d'être hachés.

A consommer cuit à coeur.

Origine

La préparation hachée de Veau est issue d'une viande élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles.


Préparation

La préparation hachée de Veau peut être cuisinée en farce, à la poêle ou au grill. Pour la cuisson saignant et suivant les goûts :

  • au grill, prévoir 2 mn par face
  • à la poêle, prévoir 2 mn par face
Conservation

Préparation hachée de Veau emballée sous-vide (500g). 

ATTENTION : ce produit se conserve très peu de temps et ne doit absolument pas être consommé au delà de la date limite de conservation indiquée sur le sachet. Il est livré sous-vide et peut-être congelé.

 

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