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PROMO Colis à MIJOTER de Boeuf 7kg

Clôture des commandes mardi 25 avril 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Promotion à partir du vendredi 28 avril 2017.
 

60,00TTC
75,00

(10,71 €/kg 8,57 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
PROMO Colis à MIJOTER 7kg
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Bourguignon de Bourgogne

Bourguignon de Bourgogne


Le bourguignon est une viande maigre prise dans la veine grasse et la pointe des muscles à braiser. Elle sera parfaite pour réaliser ...

Un boeuf bourguignon !


Simple à préparer le boeuf bourguignon ravira vos convives. Petite astuce : pour avoir un plat savoureux démarrer votre recette la veille. Vous trouverez toutes les informations dans la partie Information > Nos recettes de cuisine
Viande à braiser

Viande à braiser

Idéal pour préparer un vrai Bœuf Carotte !

Viande à mijoter style viande à jus prise dans la cuisse (nerveux de gîte, gîte-noix), l’aiguillette baronne, la basse-côte, le collier (1er et 2ème talon, griffe) ou l’épaule (jumeau, paleron).

Prenez le temps !

Mijoter (verbe intransitif) : faire cuire lentement à couvert en maintenant la cuisson à la limite de l'ébullition, à tout petit feu.

Le braisage ou braiser consiste à Cuire un aliment à feu doux et faible mouillement, dans un récipient clos sur le feu ou dans le four.

Le colis Mijoter est dédié aux amateurs de pot-au-feu, ragoût, daube ou potée. Au four ou sur le feu vous ferez mijoter votre viande dans un bouillon, du vin, de la bière, du cidre, un jus ou une sauce. En cuisant, la viande s’attendrira et les saveurs se concentreront davantage.

En fonction des vos humeurs, de vos recettes ou du nombre de convives vous pourrez utiliser les morceaux de viande à braiser pour le pot-au-feu ou pour le bourguignon.

N’hésitez plus et faites chauffer les cocottes !

Pour les amateurs, ce colis contient du Bourguignon (2kg), du Braiser (1,6kg), du Pot au Feu avec Os (3,6kg)

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