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Escalopes Noix de veau XL

Clôture des commandes mardi 30 mai 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Veau à partir du vendredi 2 juin 2017.
 

11,10TTC

(35,81 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Noix de veau XL (2x155g)

Escalopes Noix XL

Origine Escalopes Noix de veau XL : 

Nature et Régions vous propose de découvrir ses veaux élevés sous la mère par Julien à Poil (58)

Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.

Ce mode d'élevage respectant au mieux l'animal permet d'avoir une chair blanche comme les "purs" veaux de lait d'antan et elle reste tendre et savoureuse.

Préparation Escalopes Noix de veau XL : 

Cuisson à la poêle : feu vif pendant 1 min pour saisir la viande puis 3 à 4 minute à feu doux.

Pour retrouver toutes les qualités gustatives de la viande ouvrir le sachet à température ambiante 30min avant de faire cuire. Pour les viandes surgelées s'assurer que votre morceau est décongelé à cœur.

Conservation Escalopes Noix de veau XL : 

Emballée sous-vide, cette pièce peut se conserver 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi la congeler directement dans le sachet sous-vide pour une meilleure conservation (maximum 6 mois).

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