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Lexique de la viande


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Macreuse à pot-au-feu

La macreuse à pot-au-feu entre dans le pot-au-feu et peut être aussi braisée, cuisinée en ragoût. C'est le morceau idéal pour le hachis Parmentier.

Voir aussi macreuse à bifteck et macreuse à braiser.


Le saviez-vous ?
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Macreuse à pot-au-feu
Macreuse à pot-au-feu
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