Accueil > BOEUF > Grillades > Hampe de Boeuf (2x120g)

Hampe de boeuf Charolais (2x120g)

Clôture des commandes jeudi 24 août 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Grillades à partir du vendredi 25 août 2017.
 

7,95TTC

(33,13 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Hampe de Boeuf (2x120g)

Hampe de Boeuf Charolais 

 2 morceaux de Hampe de 120g environ

La Hampe est un  morceau, unique sur l'animal, en forme de bande longue et plate a une chair de couleur sombre aux fibres très apparentes. Vous serez surpris par sa saveur et surtout par sa texture.

Origine:

La Hampe est prise dans une viande élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles. (IGP Charolais de Bourgogne)


Préparation:

La Hampe  peut être cuite au grill sur le gaz, au barbecue, à la poêle ou en paupiette. Pour la cuisson suivant les goûts :

  • au BBQ, prévoir 4 mn
  • à la poêle, prévoir 2 mn

Conservation:

La Hampe est emballée sous-vide. Elle peut se conserver, en moyenne 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi la congeler. 

© Nature et Régions 2011-2017

Contact - Informations légales - Confidentialité des données - Préférences