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Haché façon Bouchère

Clôture des commandes mardi 25 avril 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Hachés à partir du vendredi 28 avril 2017.
 

9,50TTC

(29,69 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Haché façon Bouchère

Le Haché façon bouchère est composé uniquement de viande de boeuf (100% muscle) et de 1% de sel pour la conservation.

Pour le haché façon bouchère, nous utilisons les muscles de la cuisse, du faux-filet et du rumsteck. Tous les muscles sont dégraissés et dénervés avant d'être hachés gros pour conserver goût et tendreté. Pour les amateurs, c'est la pièce idéal pour un tartare.

A consommer cuit à coeur.


Origine

Le Haché façon bouchère est issu d'une viande élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles.


Préparation

Le Haché façon bouchère peut être cuisiné à la poêle ou au grill. Pour la cuisson saignant et suivant les goûts :

  • au grill, prévoir 2 mn par face
  • à la poêle, prévoir 2 mn par face
Conservation

2 Hachés façon bouchère emballés sous-vide (2 x 160g).

ATTENTION : ce produit se conserve très peu de temps et ne doit absolument pas être consommé au delà de la date limite de conservation indiquée sur le sachet. Il est livré sous-vide et peut-être congelé.

 

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