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Haché façon Bouchère Charolais

Clôture des commandes mardi 25 juillet 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Hachés à partir du vendredi 28 juillet 2017.
 

9,50TTC

(29,69 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Haché façon Bouchère

Haché Façon Bouchère Charolais

2 Hachés Façon Bouchère de 160g environ 

Le Haché façon bouchère est composé uniquement de viande de boeuf (100% muscle) et de 1% de sel pour la conservation.

Pour le haché façon bouchère, nous utilisons les muscles de la cuisse, du faux-filet et du rumsteck. Tous les muscles sont dégraissés et dénervés avant d'être hachés gros pour conserver goût et tendreté. Pour les amateurs, c'est la pièce idéal pour un tartare.

A consommer cuit à coeur.


Origine:

Le Haché façon bouchère est issu d'une viande élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles. (IGP Charolais de Bourgogne)


Préparation:

Le Haché façon bouchère peut être cuisiné à la poêle ou au grill. Pour la cuisson saignant et suivant les goûts :

  • au grill, prévoir 2 mn par face
  • à la poêle, prévoir 2 mn par face

A consommer cuit à coeur. 

Conservation:

ATTENTION : ce produit se conserve très peu de temps et ne doit absolument pas être consommé au delà de la date limite de conservation indiquée sur le sachet. Il est livré sous-vide et peut-être congelé.

 

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