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Escalopes de veau

Clôture des commandes mercredi 28 juin 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Veau à partir du vendredi 30 juin 2017.
 

7,90TTC

(32,92 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Escalopes de veau (2x120g)

Escalopes de veau


Origine Escalopes de veau : 

Nature et Régions vous propose de découvrir ses veaux de lait élevés sous la mère par Julien à Poil (58)

Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.

Ce mode d'élevage respectant au mieux l'animal permet d'avoir une chair blanche comme les "purs" veaux de lait d'antan et elle reste tendre et savoureuse.

Préparation Escalopes de veau : 

Cuisson à la poêle : feu vif pendant 1 min pour saisir la viande puis 3 à 4 minute à feu doux.

Pour retrouver toutes les qualités gustatives de la viande ouvrir le sachet à température ambiante 30min avant de faire cuire. Pour les viandes surgelées s'assurer que votre morceau est décongelé à cœur.

Conservation Escalopes de veau : 

Emballée sous-vide, cette pièce peut se conserver 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi la congeler directement dans le sachet sous-vide pour une meilleure conservation (maximum 6 mois).

© Nature et Régions 2011-2016

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