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Entrecôte Charolaise (420g)

Clôture des commandes mardi 22 août 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Grillades à partir du vendredi 25 août 2017.
 

13,40TTC

(31,90 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Entrecôte (420g)

Entrecôte Charolaise 

 1 Entrecôte de 420g environ

L'Entrecôte est la pièce de bœuf à griller la plus connue et la plus réputée. Une entrecôte un peu épaisse au barbecue ou à la poêle fera le bonheur des connaisseurs.


Origine :

L'Entrecôte est issue d'une viande élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles. (IGP Charolais de Bourgogne)


Préparation :

L'Entrecôte peut être cuite au grill, mais aussi à la poêle et au beurre. Pour la cuisson saignante suivant les goûts et l’épaisseur :
  • au BBQ, prévoir 3 mn par face
  • à la poêle, prévoir 3 mn par face

Conservation :

L'Entrecôte est emballée sous-vide. En moyenne, elle peut se conserver 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi la congeler.

Dégustation: 

Il est conseillé de sortir les steaks du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation.

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