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Comment être sûr de la qualité de la viande ?

Notre atelier de découpe est situé en Saône et Loire  (région traditionnelle d’élevage par excellence). Les éleveurs qui commercialisent leur production par l'intermédiaire de notre site apartiennent au permier groupement d'éleveurs de charolais en France.  Ils pratiquent une agriculture traditionnelle garant de la qualité de la viande. Chaque commande est le résultat d’une sélection et d’un contrôle qualité tant au niveau des origines que du travail de découpe et du conditionnement.

Comment être sûr de la qualité de la viande ?
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