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Biftecks à la moutarde

 

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 4 biftecks
  • 1 c.à.s de moutarde de Dijon
  • 2 c.à.s de crème fraîche épaisse
  • 1 c.à.s de persil haché
  • Sel
  • Poivre

 

 

Préparation de la Recette

 

1. Mettez deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle et, lorsqu'il chante, mettez-y les steaks, salez, poivrez et cuisez-les à votre convenance.

2. Réservez-les au chaud à l'entrée d'un four préchauffé à 90°, par exemple.

3. Dégraissez la poêle et ajoutez-y la crème fraîche, puis la moutarde.

4. Ajustez l'assaisonnement et versez bien chaud sur les biftecks.

5. Saupoudrez de persil et servez avec une salade verte et des frites.

 

 

 

 

 

 

 

Biftecks à la moutarde
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