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Bavettes d'Aloyau Charolaise

Clôture des commandes mardi 25 juillet 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Grillades à partir du vendredi 28 juillet 2017.
 

7,95TTC

(30,58 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Bavettes d'Aloyau (2x130g)

Bavettes d'Aloyau Charolaise 

 2 Bavettes de 130g environ

La Bavette d'Aloyau est un morceau considéré comme les plus gouteux du bœuf. Avec des fibres longues et peu serrées la bavette d'aloyau est une viande tendre et savoureuse.

Origine:

La Bavette d'Aloyau provient d'une viande de bœuf élevée sur la région de Luzy ou du plateau Brionnais proche de Charolles. (IGP Charolais de Bourgogne)

Préparation:

La Bavette d'Aloyau peut être cuite au barbecue, mais elle sera idéalement cuisinée à la poêle et au beurre. Pour la cuisson suivant les goûts :

  • au BBQ, prévoir 3 mn
  • à la poêle, prévoir 3 mn

Conservation:

La Bavette d'Aloyau est emballée sous-vide. Elle peut se conserver, en moyenne 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi la congeler.


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