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Bavettes d'Aloyau

Clôture des commandes mardi 30 mai 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Grillades à partir du vendredi 2 juin 2017.
 

7,95TTC

(30,58 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Bavettes d'Aloyau (2x130g)

La bavette d'aloyau est un morceau considéré comme les plus gouteux du bœuf. Avec des fibres longues et peu serrées la bavette d'aloyau est une viande tendre et savoureuse.

Origine
La bavette d'aloyau provient d'une viande de bœuf élevée sur la région de Luzy ou du plateau Brionnais proche de Charolles.

Préparation
La bavette d'aloyau peut être cuite au barbecue, mais elle sera idéalement cuisinée à la poêle et au beurre. Pour la cuisson suivant les goûts :

  • au BBQ, prévoir 3 mn
  • à la poêle, prévoir 3 mn
Conservation
La bavette d'aloyau est emballée sous-vide. Elle peut se conserver, en moyenne 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi la congeler.


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