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Basse Côteà griller

Clôture des commandes mardi 2 mai 2017 à 13h0 pour bénéficier de notre prochaine livraison de Grillades à partir du vendredi 5 mai 2017.
 

6,90TTC

(19,17 €/kg)


Evaluation : 4.77/5 sur 496 avis
Basse Côte (360g)

La basse côte est à préparer idéalement au barbecue. Située dans le prolongement des côtes et des entrecôtes, les basses côtes sont des pièces à griller de choix.

Origine
La basse côte provient d'une viande de bœuf élevée sur la région de Luzy ou du plateau Brionnais proche de Charolles.

Préparation
La basse côte peut être cuite idéalement au barbecue, mais aussi au four. Pour la cuisson suivant les goûts :

  • au BBQ, prévoir 8 mn
  • au four, prévoir 8 mn
Conservation
La basse côte est emballée sous-vide. Elle peut se conserver, en moyenne 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi la congeler.


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